
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Portet-sur-Garonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Maison Herenger recrute un(e) Aide Pâtissier(ère) (H/F) Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative ! Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la production et au nettoyage tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de la maison. Missions principales : Production : - Préparer les matières premières (notamment peler et découper les pommes) - Participer à la réalisation des croustades selon les fiches techniques - Appliquer rigoureusement les consignes de fabrication Hygiène & Entretien : - Respecter les règles de conservation des aliments (températures, DLC, stockage) - Appliquer les bonnes pratiques HACCP - Assurer la plonge et le nettoyage du matériel - Nettoyer et entretenir les espaces de travail, chambres froides et zones de stockage - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection de l'établissement Profil recherché : - Première expérience en pâtisserie appréciée - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rigueur,[...]



























